コース
10月1日から予約方法が変わります。まずお席をお選びいただき、その席によって、メニューの値段が変わります。
♦シェフズカウンター
「シェフズカウンター」では、最前列でショーを見ることができ、シェフが調理し、お皿に盛り付ける様子が目の前でご鑑賞いただけます。
♦茶道カウンター
「茶道カウンター」では、シェフの盛り付けなどの様子を目にすることができるのはもちろん、シェフがお茶を用意している所作をより近くで鑑賞することができます。
♦テーブル席
「テーブル席」は、お二人様以上で、大切な方とくつろぎのひとときをお過すごしいただくのにぴったりなお席です。
お昼のコース
♦シェフズカウンター
おまかせ「旬」260€
♦茶道カウンター
おまかせ 170€
おまかせ「旬」250€
♦テーブル席
おまかせ160€
おまかせ「旬」240€
メニューは毎月変更となります。
汲み出し・つぼつぼ・飯・汁・向付・煮物椀・預鉢・和物・箸洗い・八寸・湯斗・香の物・主菓子・お薄
注意事項
※コースのお値段によって、使用する食材の質が変わります。
※予約のお客様がお揃いになりましたら、一斉スタートとなります。
※ご来店にはご予約が必要となります。
夜のコース
♦シェフズカウンター
おまかせ「天」380€
♦茶道カウンター
おまかせ「旬」250€
おまかせ「天」370€
♦テーブル席
おまかせ「旬」240€
おまかせ「天」360€
※メニューは毎月変更となります
汲み出し・つぼつぼ・飯・汁・向付・煮物椀・預鉢・和物・酒盗・箸洗い・八寸・湯斗・香の物・主菓子・干菓子・お薄
注意事項
※コースのお値段によって、使用する食材の質が変わります。
※予約のお客様がお揃いになりましたら、一斉スタートとなります。
※ご来店にはご予約が必要となります。
テイクアウトメニュー
秋吉シェフのスペシャリテ、鯖寿司
1本（16個） 66ユーロ /
ハーフサイズ（８個） 38.50ユーロ
ノルウェー産の脂が乗った鯖を繊細なしめ鯖に仕上げ、ゴマと紫蘇の香りを加えた棒鮨です。
仕上げは備長炭で直焼きにしており、香ばしい香りのする鯖寿司となります。
注意事項
※72時間前までにご予約が必要となります。
※店頭でのお受け渡しとなります。
※10本以上のご注文はお問い合わせください。
