凝縮した日本の文化
茶懐石秋吉では、心と身体に優しいお料理がご堪能いただけます。また、季節感を感じる食材、表情豊かな日本の器（陶器、磁器、漆器、木器など）、生け花、お軸などのしつらえなど、五感で日本のお茶文化そのものを味わってみてください。室内には華美な音楽もありません。静かな音、徐々に水が沸き立つ音、料理をしている音など、きっと禅を体験できるはずです。
亭主との対話も
楽しみのひとつ
空間にある美術品やおもてなしの所作など、全てに意味合いや想い、そしてこだわりや役割があります。ご興味をお持ちいただいたものには、ぜひ質問を投げかけてみてください。亭主との掛け合いの中で、もっと日本の文化に関心を持っていただけるとうれしいです。亭主が10年以上かけて収集した骨董品なども見応えあるはずです。
日本文化ならではの作法を楽しむ
作法は色々とありますが、茶事の回数を重ねることで次第に身につくものと考えています。あまり堅苦しくなく、まずは食事を楽しんでみましょう。作法に関心がある場合は、亭主にお尋ね頂いても結構です。よりお茶をおいしくいただきたいと思う方は、静かに心を整え、お茶と向き合いましょう。その際、茶碗を片手ではなく両手でしっかりと持つようにしましょう。
