お知らせ

2024.9.17

9月の営業開始日のお知らせと予約方法変更のお知らせ

昨年3月にミシュランの星を獲得して以来、茶懐石秋吉はお客様を楽しませるため、休みなく走り続けて参りました。年末営業を新たなインスピレーションで迎えるために、一時的にシェフ秋吉雄一朗は日本に帰国し、五感をリフレッシュしてきます。

茶懐石秋吉は9月25日（水）のランチから再営業です。さらに、10月1日からは、予約時にまず席をご選択頂き、その席によってメニューの値段が変わる、という新しい形態を導入します。

＜シェフズカウンター＞
シェフズカウンターでは、最前列でシェフによるショーをご覧いただけます。シェフが調理し、お皿に盛り付ける様子が目の前で繰り広げられる様子をご鑑賞いただきます。

♦ランチ
おまかせ「旬」 260ユーロ
♦ディナー
おまかせ「天」 380ユーロ

＜茶道カウンター＞
茶道カウンターでは、シェフの盛り付けなどの様子を目にすることができるのはもちろん、シェフがお茶を用意している所作をより近くで鑑賞することができます。

♦ランチ
・おまかせ　170ユーロ
・おまかせ「旬」 250ユーロ
♦ディナー
・おまかせ「旬」250ユーロ
・おまかせ「天」370ユーロ

＜テーブル席＞
テーブル席は、お二人様以上で、大切な方とくつろぎのひとときをお過ごすにはぴったりです。

♦ランチ
・おまかせ　160ユーロ
・おまかせ「旬」240ユーロ
♦ディナー
・おまかせ「旬」240ユーロ
・おまかせ「天」360ユーロ

どうぞよろしくお願いいたします。
9月25日（水）より、茶懐石秋吉でお会いしましょう！