NEWS

2023.12.27

Notice of Year-end and New Year’s Holidays

We will be open until December 31. We will resume from January 6, 2024 after New Year’s Holidays.

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chakaiseki_akiyoshi

• La culture du thé est profondément ancrée c

•La culture du thé est profondément ancrée chez les Japonais; sa vocation originelle était de divertir les invités et d’approfondir l’amitié au cours de cet échange. En France, inviter quelqu’un chez soi et boire du champagne est exactement ce qui correspondrait à une cérémonie du thé au Japon. Chakaiseki Akiyoshi vous donnera l’occasion de découvrir cette tradition japonaise. Une fois entré, vous vous trouverez dans un monde à part de Paris. Venez en faire l’expérience ! <English> Tea culture is deeply rooted in Japanese people, but one should remember that tea ceremony was originally a means for entertaining guests and thus allowing them to deepen the bonds of friendship through communication. In France, inviting someone to your home for a glass of champagne would be the equivalent of a tea ceremony in Japan. Chakaiseki Akiyoshi is the place to experience this traditional Japanese ceremony. Once inside, you leave Paris behind and you find yourself in a different world. ▼▼ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼@chakaiseki_akiyoshi ・ #akiyoshi_chef#misuzu_akiyoshi#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #misuzu #misuzuakiyoshi #japaneseculture #michelinguide

La recherche d'une beauté tranquille Les Japonai

La recherche d'une beauté tranquille Les Japonais ont un sens esthétique fort tourné vers la beauté de la tranquillité (wabi) plutôt que le luxe et le clinquant. Cette philosophie est au cœur du chakaiseki. Plutôt qu’une mise en scène excessive prenant le pas sur le goût originel des plats, nous accordons une grande attention au goût authentique de chaque ingrédient. Le chakaiseki est un art complet qui met en valeur le moment et le lieu partagés par les convives et leur hôte. <English> Seeking quiet beauty Japanese people have a strong aesthetic sense for the beauty of calmness (wabi) rather than lavishness and brilliance. This philosophy is at the heart of Chakaiseki. Rather than exaggerating the visual aspect to make the dish look more appealing, a great deal of thought is put into every aspect so that the original taste can be fully appreciated. Chakaiseki is an all-encompassing art of time and space between the guest and the host. ● Photos by Sumiyo Ida CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼@chakaiseki_akiyoshi ・ #akiyoshi_chef#misuzu_akiyoshi#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #misuzu #misuzuakiyoshi #michelinguide #michelinstar

・ Chez Chakaiseki Akiyoshi, nous proposons des p

・Chez Chakaiseki Akiyoshi, nous proposons des plats à base de pousses de bambou provenant de Kagoshima, au Japon. Ils sont servis sous forme de riz aux pousses de bambou et de nimonowan (soupe cuisinée avec des ingrédients de saison). Profitez de l'occasion pour nous rendre visite ! ・<English> At Chakaiseki Akiyoshi, we offer dishes made with bamboo shoots from Kagoshima Prefecture, Japan. You can enjoy Steamed rice with bamboo shootsor have it served as a Nimonowan (soup made with seasonal ingredients). ▼ ▼ ▼ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼ ▼ ▼ @chakaiseki_akiyoshi ・ #akiyoshi_chef#misuzu_akiyoshi#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #misuzu #misuzuakiyoshi #japaneseculture #banbooshoot #kagoshima

・ Il a été formé pendant 10 ans dans le resta

・Il a été formé pendant 10 ans dans le restaurant Hyôtei, l’un des principaux restaurants trois étoiles Michelin au Japon, présent depuis longtemps à Kyôto. Il est ensuite nommé chef de cuisine à l’ambassade de l’OCDE à Paris où il a servi de la cuisine japonaise pendant trois ans. Nous proposons à nos clients une cuisine qui ne cède ni au tape-à-l’œil ni à une trop grande sobriété et qui veille à toujours conserver son caractère saisonnier. Nous nous réjouissons de vous accueillir. <English>Yuichiro Akiyoshi is the head chef at Chakaiseki Akiyoshi. He has been trained at Hyotei, a three-star traditional Japanese restaurant in Kyoto which is very famous in Japan. Then I became a head chef at OECD ambassador’s residence at Paris and served Japanese cuisine there for 3 years. We offer our customers a cuisine that does not give in to flashiness or too much sobriety and that ensures that it always retains its seasonal character.We look forward to seeing you at our restaurant. ▼ ▼ ▼ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼ ▼ ▼ @chakaiseki_akiyoshi ・ #akiyoshi_chef#misuzu_akiyoshi#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #misuzu #misuzuakiyoshi #japaneseculture #chef #experience

Un an après avoir ouvert un restaurant dans le 15

Un an après avoir ouvert un restaurant dans le 15ème arrondissement de Paris, nous avons décroché une étoile au Michelin. Merci à tous ceux qui, dans le monde entier, nous ont soutenus jusqu'à présent. Et c'est grâce à toute l'équipe du restaurant que nous avons reçu cette étoile. Je tiens également à remercier ma famille, mon épouse Misuzu et ma fille Sera, pour leur soutien au fil des années. Avec la meilleure équipe, nous souhaitons continuer à diffuser la cuisine traditionnelle japonaise appelée CHAKAISEKI de Paris. Merci Michelin France!!@michelinguideMerci à tous!! Owner Chef Yuichiro AKIYOSHI ・ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼ @chakaiseki_akiyoshi ・ #michelin #michelinrestaurant#michelinstar #15eme#akiyoshi_chef #findinning#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefood #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #misuzu_akiyoshi#foodie #paris #parisfrance #misuzuakiyoshi #japaneseculture@chakaiseki_akiyoshi @akiyoshi_chef @misuzu_akiyoshi

・ Le chakaiseki est un art complet qui associe b

・Le chakaiseki est un art complet qui associe beauté et savoir-faire du Japon. Nous proposons à nos clients une cuisine qui ne cède ni au tape-à-l’œil ni à une trop grande sobriété et qui veille à toujours conserver son caractère saisonnier. Photos by Taisuke Yoshida ・ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼ @chakaiseki_akiyoshi ・ #akiyoshi_chef#misuzu_akiyoshi#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #misuzu #misuzuakiyoshi #japaneseculture

La pâtisserie mise à l’honneur au mois de mars

La pâtisserie mise à l’honneur au mois de mars chez Chakaiseki Akiyoshi est le sakura mochi. Le sakura mochi est une pâtisserie japonaise composée de pâte de haricots rouges enveloppée dans une fine couche de mochi, recouverte d’une feuille de cerisier légèrement salée. Au Japon, la vente de sakura mochi commence au printemps, signe de l’arrivée du printemps. Ce mois-ci, le chef Akiyoshi et le pâtissier Shiraishi prépareront et serviront le sakura mochi devant vous. Profitez-en pour observer le chef et le pâtissier à l’œuvre au comptoir ! CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼ @chakaiseki_akiyoshi ・ #akiyoshi_chef#misuzu_akiyoshi#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #misuzu #misuzuakiyoshi #japaneseculture #sakuramochi

C’est la saison de l’anguille. Savourez les pl

C’est la saison de l’anguille. Savourez les plats traditionnels japonais à base d'anguille au Chakaiseki Akiyoshi. ・ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼@chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi_chef#misuzu_akiyoshi#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #misuzu #misuzuakiyoshi #japaneseculture #anguille #kabayaki

• Chakaiseki Akiyoshi est le premier restaurant

• Chakaiseki Akiyoshi est le premier restaurant où l'on peut déguster de la cuisine chakaiseki en dehors du Japon. Le chef du restaurant est Yuichiro AKIYOSHI. Le restaurant propose des tables et un comptoir, où vous pouvez observer le chef à l'œuvre et discuter avec lui. Tout dans cet espace, des œuvres d’art aux gestes d’hospitalité revêt une signification, une intention, un soin particulier et un rôle. N’hésitez pas à nous interroger sur tout ce qui suscite votre intérêt. Nous serions heureux que votre intérêt pour la culture japonaise s’éveille en communiquant avec votre hôte. ◉Photo by Taisuke Yoshida CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼@chakaiseki_akiyoshi ・ #akiyoshi_chef#misuzu_akiyoshi#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #misuzu #misuzuakiyoshi #noumen #japaneseculture

Katsuramuki (une technique de découpe japonaise)

Katsuramuki (une technique de découpe japonaise) de radis daïkon Poser le pouce sur le couteau et peler finement le radis en le tournant. ・ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼@chakaiseki_akiyoshi ・ #akiyoshi_chef#misuzu_akiyoshi#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #misuzu #misuzuakiyoshi #katsuramuki #chado #urasenke

・ Nô men (masque de nô) Les nô men sont des

・ Nô men (masque de nô) Les nô men sont des masques utilisés sur la scène nô, un des styles traditionnels du théâtre japonais pratiqué depuis plus de 600 ans. En fait, le nô et la cérémonie du thé sont étroitement liés, et tous deux ont eu une grande influence sur le sens de la beauté des Japonais; leur spiritualité et leurs enseignements ont naturellement été incorporés dans le mode de vie des Japonais. Le masque nô exposé à Chakaiseki Akiyoshi est de style ogasawara-ryû. C'est un artisanat qui fusionne la sculpture et la peinture. Venez le voir lors de votre prochaine visite chez nous. ・ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼@chakaiseki_akiyoshi ・ #akiyoshi_chef#misuzu_akiyoshi#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #misuzu #misuzuakiyoshi #noumen #japaneseculture

Chakaiseki Akiyoshi fêtera son premier anniversai

Chakaiseki Akiyoshi fêtera son premier anniversaire le 24 janvier. Grâce à votre soutien chaleureux et à votre fidélité, notre rêve d'ouvrir à Paris un restaurant aux racines de la cuisine japonaise traditionnelle - chakaiseki - est devenu réalité. Nous tenons à vous remercier du fond du cœur. Pour notre premier anniversaire, nous avons accroché le kakejiku (parchemin suspendu) avec le chiffre “一” (“un” en japonais) “一”(un) n’est pas seulement un chiffre, il signifie le début de toute chose, la seule et unique chose absolue qui naît et revient : le début et la fin de toute chose. Nous voulons revenir au point de départ, sans jamais l'oublier. Toute chose a une origine, et nous en sommes reconnaissants. À l'occasion de notre premier anniversaire, nous avons accroché ce kakejiku (parchemin suspendu) pour vous remercier de votre fidélité et pour nous rappeler notre désir de continuer à être un endroit spécial pour vous. Veuillez y jeter un coup d'œil lors de votre visite.Une fois de plus, nous tenons à exprimer notre sincère gratitude et notre joie à l'occasion de notre premier anniversaire. Nous nous réjouissons de vous accueillir à Chakaiseki Akiyoshi prochainement. 茶懐石秋吉は１月２４日をもちまして、１周年を迎えることとなりました。皆様の温かいご支援に心より感謝申し上げます。 1周年を迎え、「一」の軸とい掛け軸を掲げました。『一』とは単なる数字ではなく、万物の始まりで、生まれまた帰る唯一絶対的なものを意味しています。万物のはじまりと終わり。ここを忘れぬ原点回帰としたい。全てのものは原点かえり感謝する。そのはじまりと終わりを共にする。 1周年を迎えるにあたり、これまでのご愛顧に感謝し、より一層皆様にとって特別な場所であり続けられます様に一期一会を大切にし精進して参りたい気持ちを忘れぬ様、この掛け軸を1周年に掛けました。これからも茶懐石秋吉をどうぞよろしくお願いいたします。・ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼@chakaiseki_akiyoshi ・ #akiyoshi_chef#misuzu_akiyoshi#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #misuzu #misuzuakiyoshi #anniversary

• La cuisine chakaiseki du chef Akiyoshi à Pari

•La cuisine chakaiseki du chef Akiyoshi à Paris. Le chakaiseki est un art culinaire japonais traditionnel qui s’inspire de l’esthétique japonaise, avec des plats basés sur l’idée de sublimer une tasse de thé. Chez Chakaiseki Akiyoshi, nous voulons que nos clients apprécient la culture japonaise tout autant que leur repas. Nous vous invitons à déguster nos plats réalisés avec des produits authentiques, aux saveurs uniques, en appréciant la haute valeur artistique de la vaisselle ainsi que ce lieu. ・ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼@chakaiseki_akiyoshi ・ #akiyoshi_chef#misuzu_akiyoshi#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #misuzu #misuzuakiyoshi

・ Lors de la fête organisée pour célébrer l

・ Lors de la fête organisée pour célébrer le 30e anniversaire de la Fondation franco-japonaise de Sasakawa, Chakaiseki Akiyoshi était chargé de la restauration. Cet événement s'est déroulé au Musée national des Arts asiatiques - Guimet, avec beaucoup d'intérêt pour la culture japonaise, les traditions, l'artisanat, les échanges franco-japonais, etc. Une centaine d'invités ont profité d'un dîner dans un cadre exceptionnel, en admirant des œuvres d'art.Le président Sasakawa a eu l'idée de présenter le repas sous la forme d'une boîte à bento japonaise.Une boîte à bento Shokado en bois a été servie avec des plats à base de légumes de la ferme Yamashita, des sushis de maquereau (une spécialité du chef), ainsi que du nimonowan (un bol d' aliments mijotés). ・ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼@chakaiseki_akiyoshi ・ #akiyoshi_chef#misuzu_akiyoshi#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #misuzu #misuzuakiyoshi #sasakawafoundation #lunchbox

Bonne année ! Nous nous réjouissons de vous accu

Bonne année !Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau cette année avec hospitalité et nous nous efforcerons de vous servir des plats et des services de qualité. Nous vous souhaitons santé et bonheur et espérons que vous continuerez à fréquenter notre établissement. Cette année nous serons ouverts à partir du samedi 6 janvier. Nous nous réjouissons de vous accueillir dans notre restaurant. Chakaiseki Akiyoshi ・ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼@chakaiseki_akiyoshi ・ #akiyoshi_chef#misuzu_akiyoshi#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #Misuzu #Misuzuakiyoshi #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #misuzu #misuzuakiyoshi #saba #sushi

L’année se termine dans quelques jours… Chak

L’année se termine dans quelques jours… Chakaiseki Akiyoshi a ouvert ses portes cette année et grâce à vous tous, nous pouvons repartir pour une nouvelle année. Merci beaucoup d'avoir visité notre restaurant. Nous ferons de notre mieux pour satisfaire tous les clients au cours de l'année à venir. Cette année, nous serons ouverts jusqu'au dimanche 31 décembre et à partir du samedi 6 janvier pour la nouvelle année. Nous vous souhaitons une excellente fin d'année. Chakaiseki Akiyoshi ●Notice de fin d'année et de Nouvel An Nous sommes ouverts jusqu'au 31 décembre pour la fin de l'année. Pour la nouvelle année, nous serons ouverts à partir du 6 janvier, alors n'hésitez pas à nous rendre visite. ・ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼@chakaiseki_akiyoshi ・ #akiyoshi_chef#misuzu_akiyoshi#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #misuzu #misuzuakiyoshi

【Hôgyoku】de Kiyahoyuen de la ville de Yame. L

【Hôgyoku】de Kiyahoyuen de la ville de Yame.Le thé est infusé à froid. Il se caractérise par sa douceur et sa couleur d'eau vert vif. Il est également caractérisé par un goût intense et corsé. En revanche, il présente peu d'astringence et d'amertume.Ceci s'explique par sa richesse en acides aminés, qui sont les composants de l'arôme du thé.Parmi les acides aminés contenus dans le thé, la théanine est le composant le plus présent.La théanine est connue comme étant le composant responsable de l’arôme et la douceur du thé.Particulièrement abondante dans les thés gyokuro et matcha, elle calme l'excitation, apaise les angoisses et a un effet relaxant sur le corps et l'esprit. En pénétrant dans le cerveau, la théanine modifie la concentration des neurotransmetteurs comme la dopamine et la sérotonine, ce qui permet de réduire la tension artérielle et de protéger les cellules du nerf crânien. Elle améliore également la mémoire et la concentration. ●Notice de fin d'année et de Nouvel An Nous sommes ouverts jusqu'au 31 décembre pour la fin de l'année. Pour la nouvelle année, nous serons ouverts à partir du 6 janvier, alors n'hésitez pas à nous rendre visite. ・ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼@chakaiseki_akiyoshi ・ #chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #thevertjaponais #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #hôgyoku #misuzu #misuzuakiyoshi

Chakaiseki Akiyoshi propose des places au comptoir

Chakaiseki Akiyoshi propose des places au comptoir et à table. Au comptoir, vous pouvez savourer votre repas tout en observant le chef Akiyoshi à l'œuvre, la cuisine se présentant devant vous. Un autre intérêt des places au comptoir est de pouvoir discuter avec le chef Akiyoshi. Vous pouvez lui poser toutes les questions que vous souhaitez sur la culture japonaise ou sur le chakaiseki. Les tables sont un espace où vous pouvez ressentir la culture japonaise comme si vous étiez au Japon, et vous pouvez y passer un moment de détente avec votre famille et vos amis. ●Notice de fin d'année et de Nouvel An Nous sommes ouverts jusqu'au 31 décembre pour la fin de l'année. Pour la nouvelle année, nous serons ouverts à partir du 6 janvier, alors n'hésitez pas à nous rendre visite. ・ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼@chakaiseki_akiyoshi ・ #chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #misuzu #misuzuakiyoshi #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance

Chakaiseki Akiyoshi a été choisi pour tenir le s

Chakaiseki Akiyoshi a été choisi pour tenir le stand des cocktails internationaux à la LISTE WORLD’S BEST RESTAURANTS 2024. Avec les pays participants au cocktail - France, Pérou, Chine, Corée, Japon et Singapour - nous avons eu l’honneur d’accueillir les invités et de passer le relais au succulent dîner des meilleurs chefs. Cela fait 11 mois que notre restaurant est ouvert. Nous sommes heureux que LA LISTE et les gastronomes s’intéressent à la cuisine du chef Akiyoshi. Nous nous réjouissons de continuer à vous servir au Chakaiseki Akiyoshi. ・ ●Notice de fin d’année et de Nouvel An Nous sommes ouverts jusqu’au 31 décembre pour la fin de l’année. Pour la nouvelle année, nous serons ouverts à partir du 6 janvier, alors n’hésitez pas à nous rendre visite. ・ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼@chakaiseki_akiyoshi #laliste#chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #misuzu #misuzuakiyoshi #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance

Appréciez les usages propres à la culture japona

Appréciez les usages propres à la culture japonaise Il existe de nombreux usages, mais nous pensons qu’ils peuvent être appris progressivement à travers la répétition de la cérémonie du thé. Ne soyez pas trop formels et commencez par apprécier votre repas. Si ces usages vous intéressent, n’hésitez pas à questionner votre hôte. Si vous souhaitez profiter encore davantage du thé, laissez votre esprit s’apaiser face au thé. Tenez fermement le bol de thé, toujours avec les deux mains. ●Notice de fin d’année et de Nouvel An Nous sommes ouverts jusqu’au 31 décembre pour la fin de l’année. Pour la nouvelle année, nous serons ouverts à partir du 6 janvier, alors n’hésitez pas à nous rendre visite. ・ CHAKAISEKI AKIYOSHI59 Rue Letellier, 75015 Paris FRANCEla réservation est cliquez ici　 ▼▼@chakaiseki_akiyoshi #chakaiseki_akiyoshi #akiyoshi #yuichiroakiyoshi #chakaiseki #misuzu #misuzuakiyoshi #teaceremony #ocha #cérémonieduthé #gastronomy #japanesecuisine #cuisinejaponaise #japanesetraditionalcuisine #traditionalcuisine #cuisinetraditionnelle #restaurantparis #japanesefoods #artjaponais #japaneseculture #greentea #wabisabi #parisfoodie #foodie #paris #japon #parisfrance #zen

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